IMDB puanı 6.1 olan ancak benim nazarımda 8 puanı net hak eden bir film. Tr yapımı eli yüzü düzgün bir tek kamera filmi… İştah açıcıydı. Bu yüzden torpil geçip 9 puan verdim. Konusu mutfak. Umami Japonca ve diğer dillerde hoş…devamıIMDB puanı 6.1 olan ancak benim nazarımda 8 puanı net hak eden bir film. Tr yapımı eli yüzü düzgün bir tek kamera filmi… İştah açıcıydı. Bu yüzden torpil geçip 9 puan verdim.
Konusu mutfak.
Umami Japonca ve diğer dillerde hoş lezzet anlamında kullanılıyor ancak ben Türkçe de biraz daha farklı kullanıyorum.
Mesela bir çorba yapıyorsunuz. Tüm tarif aynı olsa bile farklı kişiler farklı lezzetlerde aynı tarifin yemeğini yapar. İşte tam o farklılığa ben Umami diyorum.
Belki tarifteki bir malzeme sıralamasını değiştirmek belki pişme süresine 1dk eklemem yada azaltmak… O ufak dokunuşlar işte Umami.
Yönetmen ve senarist de aslında tam böyle kullanmış Umami kelimesini.
Tek kamera ve mutfak içinde oyuncularla birlikte hareket halinde.
Mutfak stresli. İnsanların mesleğinin dışında da hayatları var.
Film karakter derinliğine girmiyor evet. Ancak mutfak da ki o stresi ve gerginliği de çok iyi ve doğal anlatıyor.
Konusu basit.
Oyunculuklar şahane.
Kurgu şahane.
Final, kötü.
Bu yüzden 8/10
8.11.25
