Spoiler içeriyor
🤷🏻 UMAMİ, beşinci tat olarak kabul edilen bir lezzet türüdür. Tatlı, ekşi, tuzlu ve acıya ek olarak, umami “lezzetli” veya “etimsi” bir tat olarak tanımlanır. Genellikle glutamat ve bazı amino asitler tarafından oluşturulur. Doğal olarak domates, parmesan peyniri, mantar, deniz…devamı